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Tricotin (Paris 13)

Tricotin (Paris 13)

Souvent je vais manger chez Tricotin, un restaurant chinois dans le 13éme arrondissement de Paris. Ce restaurant typ ique chinois offre une carte de qualité pleine de spécialités authentiques. C'est une escapade gourmande, 100% authentique, comme celles...

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Roti de porc aux pommes et au miel

Roti de porc aux pommes et au miel

J'ai découvert cette recette sur le blog d'une artiste de la cuisine "Au delà des saveurs" . http://audeladessaveurs.blogspot.com Cette recette est magique, et le mélange porc, pommes et miel est étonnant. Les arômes des pommes se mélangent avec le miel,...

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Galette à la frangipanne

Galette à la frangipanne

La galette des rois se déguste traditionnellement le 6 janvier. Elle marque l'arrivée des rois mages. On commémore à la fois l'enfant-Dieu et l'adoration des rois mages appelés Gaspard, Melchior et Balthazar. La galette des rois est partagée en autant...

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Flan de courgettes

Flan de courgettes

Faire manger des légumes aux enfants n'est pas toujours évident, et les parents soucieux de bien nourrir leurs petits, peinent à leur faire apprécier autre chose que les pommes de terre. Hé bien voici une recette qui passe partout et avec tous les légumes....

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Lait de poule à la cannelle

Lait de poule à la cannelle

Pour accompagner en douceur vos pâtisseries et autres gâteaux du temps des fêtes, voici la rectte du lait de poule. J'aime le soir profiter de quelques instant de calme, boire cette boisson made in Québec. N'oubliez pas le soir du réveillion avant d'aller...

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Pourquoi "Escapades gourmandes" ?

Passionné de restauration depuis toujours, mon parcours était tout dessiné. A 16 ans j'ai choisi la voie professionnelle pour apprendre le métier de la cuisine et de la salle. Depuis maintenant 10 ans, les cuisines, les fourneaux, les tables, nappes et...

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