Pourquoi "Escapades gourmandes" ?

Publié le par Escapades gourmandes

Passionné de restauration depuis toujours, mon parcours était tout dessiné. A 16 ans j'ai choisi la voie professionnelle pour apprendre le métier de la cuisine et de la salle. Depuis maintenant 10 ans, les cuisines, les fourneaux, les tables, nappes et guéridons font partie de mon quotidien.

Je souhaite aujourd'hui élargir mes connaissances mais aussi transmettre mon savoir en "m'exportant" à l'étranger,
et pour cela j'ai choisi le Canada. En avril 2010 je prendrais donc la direction de Montréal, pour une période encore indéfinie.

C'est donc entre Paris et la région de Québec que je souhaite partager avec vous mes passions pour la restauration.

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Florent 15/02/2010 00:42


Quelle chance d'avoir pu suivre cette voie : bon courage pour ton projet !
La bonne cuisine donne du rêve... .


Escapades gourmandes 15/02/2010 10:27


Merci Florent


Jessica 08/02/2010 19:53


super projet!!!!! vivement avril nous voyagerons grâce au toi dans cet immence pays!!!!
merci pour ton message sur mon blog ca me fait bien plaisir que t'es laissé un petit mot!!!!
Jess


eleonor 30/01/2010 09:43


super parcours
j'espère que tu nous feras découvrir le canada en recettes et en photos!


Escapades gourmandes 30/01/2010 11:44


oui dèsque je suis au canada je vous ferrais découvrir les recette, terroir et bonne adresses de ce beau pays


khala 29/01/2010 20:29


bienvenue et bon courage pour tes projets !


titine 28/01/2010 09:52


jolie passion !!! j'ai hâte de découvrir ton univers gourmand
a très bientôt


Escapades gourmandes 29/01/2010 18:46


merci pour ton passage et ton commentaire d'encouragements,
Sylvain